当前位置:首页>美食大全>柚子>

香泡柚子傻傻分不清楚

香泡柚子胡柚这段时间,走在路上,你会发现路边种着这样一种四季常绿的树木:一年中它多次开花,等到桂花香飘满街的时候,树上开始结出硕大的青果。到了深秋,果子的外皮变成了金黄色,悬挂在枝头。从树上采一个果子下来,费了九牛二虎之力把皮剥开,却吃得一……

专题: 百果怎么食用方法 黑龙江各地特色美食 黑龙江特色美食 各种小吃名字大全 

香泡

柚子

胡柚

这段时间,走在路上,你会发现路边种着这样一种四季常绿的树木:一年中它多次开花,等到桂花香飘满街的时候,树上开始结出硕大的青果。到了深秋,果子的外皮变成了金黄色,悬挂在枝头。从树上采一个果子下来,费了九牛二虎之力把皮剥开,却吃得一嘴酸涩。

香泡、柚子、文旦……关于这种果子的名字,众说纷纭,莫衷一是。它的真实身份到底是什么?

路边的果实叫什么

这种果树如今在不少市民家的院子里也十分常见,金黄硕果总能让种树的人充满了喜悦,包括嘉兴在内的不少南方城市,在绿道和人行道两旁,都会出现这种果树,因为果实饱满,所以一部分市民明知绿化不能破坏,却还是向果树伸出了手。

作为一种有观赏价值的树,它的果实到底能不能吃?它的果实和水果店里卖的柚子长相相似,两者有没有“亲戚”关系呢?

市园林绿化科研所风景园林高级工程师钱建良告诉记者,这种果树其实是香泡树,它的果实又叫香橼,我国雨水充沛的地区都十分适合香泡树生长。要想区分香泡和柚子,可以通过观察叶子的形状:香泡的叶子很大,淡绿色,呈阔长圆形,边缘略有锯齿;柚子的叶片质地相对较厚,浓绿色,呈心形。“到了11月,香泡树上就开始结果,经过1个多月,果实就会变成金黄色。香泡虽然也可以食用,但果肉比较硬,酸涩或微甜,相对于它的食用价值,香泡的观赏价值更大一些。”

它们的关系其实是这样

相信不少70后和80后都有这样的印象,小时候,每到秋冬时节,父母就会买回来一个文旦;最近走进超市,最吸引人眼球的水果莫过于柚子。柚子、文旦、胡柚,这些长相类似、胖乎乎的水果之间有什么关系?

“胡柚是一种杂交品种,是由柚子和其他柑橘天然杂交而成的,外形上也和柑橘有几分相似,食用口感甘中带着微苦。胡柚营养价值很高,特耐储藏,既可观赏又可食用。”

钱建良称,其实柚子和文旦是一回事,盛产于我国广东、福建等地区,果实呈圆球形、梨形或阔圆锥形,清香酸甜,不仅营养丰富,药用价值也很高,有降低血糖的作用,还能帮助消除疲劳。

一年里总有人因白果中毒

除了柚子,最近白果的人气也很高,正值白果成熟的时节,嘉兴的大街小巷也有很多银杏树,但不少媒体都报道了有人因吃太多白果而中毒的新闻,那我市的情况怎么样?

“这几天我们还没有碰到这样的病人,但是一年里确实会碰到几个因白果中毒的……”“我这里还没有发现这样的病人,不过来咨询的还是有的……”昨天,记者向市区第一医院、第二医院了解了有关白果中毒的情况,虽然医院里目前还没有接诊到这样的病例,但医生们认为嘉兴吃白果的人还是挺多的,而且因为嘉兴银杏树随处可见,提醒大家别看到银杏树上的白果就采来随意吃还是很有必要的。

市民蒋先生告诉记者,他平时没事喜欢上街闲逛,发现很多人都在采路边银杏树上的白果,虽然觉得不太文明,但听说白果好处很多,也就忍不住跟着采了些带回家。“没想到我吃了10多颗就感觉到有点不舒服,家里人说我脸色也变得难看了,后来咨询了医生才知道,我这算是轻微的白果中毒……”蒋先生说,“采路边银杏树上的白果,这样的不文明行为我肯定不再做了,希望大家也别这样了!而吃白果要小心过量,这真的有必要再跟大家说说啊!”

连续吃一个星期要停一停

“白果食用要谨慎,食用不当肯定会中毒!”第一医院中医科副主任医师金航向记者介绍。

金航告诉记者,白果具有补肺补肾的功效,“它还可以改善供血、保护肝脏、抗衰老等,确实对人体有不少好处。但是,它毕竟是有毒性的,一下子吃太多不行,连着吃很久也不行。”金航介绍,成年人一次吃白果的量应该控制在10克左右,也就是七八颗,绝对不能超过10颗,要连续吃的话,连吃一星期也应该停一停。金航说:“白果壳是解白果的毒的,如果吃了白果有点不舒服,可以煮白果壳汤来喝。可一旦有气透不过来、抽筋等情况,一定要马上送医院!”

◆小贴士

银杏叶不可直接泡水喝

不光白果好处多多,银杏叶也是可以扩张血管、改善供血的,对于治疗头晕等,它也有一定疗效。但是专家提醒,随便在路边捡掉落的银杏叶回去泡水喝是不妥的,因为未经炮制的银杏叶含有有毒成分,直接泡水喝可能会引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等病症,有需要的市民还是应该到正规中药店按照医师嘱咐购买银杏叶。

(照片由记者提供)

本文关键字: 柚子    

您至少需要输入5个字